Pizza cu porumb

Pizza cu Porumb

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 300 ml apă caldă
• 7 g drojdie uscată
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță sare
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru sos:

• 200 g sos de roșii (sau pastă de tomate)
• 1 cățel de usturoi (opțional)
• 1 lingură oregano
• Sare și piper după gust

Topping-uri:

• 200 g porumb din conservă
• 150 g brânză mozzarella (rasă)
• 100 g brânză telemea (făcută cubulețe)
• 1 ardei gras (opțional, feliat)
• Pătrunjel proaspăt pentru decor (opțional)

Instrucțiuni:

1. Prepararea aluatului:

   • Într-un bol mic, dizolvă drojdia și zahărul în apă caldă. Lasă să stea 5-10 minute până se formează spumă.
   • Într-un bol mare, combină făina și sarea. Adaugă amestecul de drojdie și uleiul de măsline, apoi frământă până obții un aluat elastic.
   • Acoperă aluatul cu un prosop umed și lasă-l să dospească într-un loc cald timp de 1-2 ore, sau până își dublează volumul.

2. Prepararea sosului:

   • Într-o tigaie, călește usturoiul zdrobit (dacă folosești) în puțin ulei. Adaugă sosul de roșii, oregano, sare și piper. Fierbe la foc mic timp de 10 minute, apoi lasă să se răcească.

3. Montarea pizzei:

   • Preîncălzește cuptorul la 220°C.
   • Împarte aluatul în două sau mai multe porții (în funcție de câte pizze dorești) și întinde fiecare porție pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
   • Unge aluatul cu sosul de roșii, apoi adaugă porumbul, brânza mozzarella, brânza telemea și feliile de ardei gras.

4. Coacerea:

   • Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când aluatul devine auriu și brânza se topește.

5. Servire:

   • Scoate pizza din cuptor, presară pătrunjel proaspăt deasupra (dacă dorești) și taie în felii. Servește caldă.

Poftă bună!