Guacamole

Rețetă Guacamole

Ingrediente:

• 2 avocado maturi
• 1 roșie medie
• 1 ceapă mică roșie
• 1-2 căței de usturoi (opțional)
• 1 lime (sucul)
• Sare (după gust)
• Piper (după gust)
• Coriandru proaspăt (opțional)

Instrucțiuni:

1. Taie avocado pe jumătate, scoate sâmburele și extrage pulpa cu o lingură într-un bol.
2. Pune pulpa de avocado în bol și pasează-o cu o furculiță până obții o consistență cremoasă, dar cu unele bucăți.
3. Toacă mărunt roșia, ceapa și (dacă folosești) usturoiul.
4. Adaugă legumele tocate în bol cu avocado.
5. Stoarce sucul de lime peste amestec și amestecă bine.
6. Asezonează cu sare, piper și coriandru proaspăt tocat (dacă folosești) după gust.
7. Servește imediat cu tortilla chips sau legume proaspete.

Poftă bună!