Wrap cu năut

Wrap cu Năut

Ingrediente:

• 1 conservă de năut (400 g), scurs și clătit
• 2 tortilla mari
• 1 avocado, tăiat felii
• 1 roșie, tăiată cuburi
• 1/2 castravete, tăiat felii
• 1 mână de frunze de spanac sau rucola
• 2 linguri de tahini
• 1 lingură de suc de lămâie
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• Sare și piper, după gust
• Ulei de măsline, opțional

Instrucțiuni:

1. Prepararea năutului:

   • Într-un bol, adaugă năutul scurs, tahini, sucul de lămâie și usturoiul. Pasează ușor cu o furculiță sau cu un blender pentru a obține o pastă ușor granuloasă. Condimentează cu sare și piper.

2. Prepararea wrap-ului:

   • Încălzește tortilla într-o tigaie sau la microunde pentru a deveni mai flexibile.
   • Pe fiecare tortilla, întinde un strat generos din pasta de năut.

3. Asamblarea:

   • Adaugă feliile de avocado, cuburile de roșie, feliile de castravete și frunzele de spanac/rucola peste pasta de năut.

4. Împăturirea:

   • Îndoaie părțile laterale ale tortilla spre interior, apoi rulează dintr-un capăt până la celălalt pentru a forma wrap-ul.

5. Servirea:

   • Taie wrap-ul pe jumătate și servește-l imediat. Poți stropi cu puțin ulei de măsline pentru un plus de aromă, dacă dorești.

Sugestie:

Servește wrap-ul alături de o salată proaspătă sau o sos de iaurt pentru un prânz sau o cină sănătoasă!