Omletă cu cartofi

Omletă cu cartofi

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 cartofi medii
• 1 ceapă mică
• 50 ml lapte
• 2-3 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt (opțional, pentru decor)

Instrucțiuni:

1. Pregătirea cartofilor:

   • Curățați cei 2 cartofi și tăiați-i cubulețe mici.
   • Fierbeți cartofii în apă sărată timp de 10-12 minute, până devin ușor moi. Scurgeți-i și lăsați-i deoparte.

2. Prepararea cepei:

   • Tăiați ceapa mărunt.
   • Într-o tigaie, încălziți 2-3 linguri de ulei de măsline la foc mediu.
   • Adăugați ceapa și căliți-o până devine transparentă.

3. Amestecarea ingredientelor:

   • Adăugați cartofii fierți și amestecați ușor pentru a se combina cu ceapa. Lăsați-le la foc timp de 2-3 minute.
   • Într-un bol, bateti cele 4 ouă cu 50 ml lapte, sare și piper.

4. Prepararea omletei:

   • Turnați amestecul de ouă peste cartofi și ceapă în tigaie.
   • Reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Gătiți timp de 5-7 minute, până când ouăle sunt complet gătite.

5. Servire:

   • Opriți focul și lăsați omleta să se odihnească timp de 1 minut.
   • Răsturnați-o ușor pe un platou și decorați cu pătrunjel proaspăt, dacă doriți.

Poftă bună!