Omletă cu roșii

Omletă cu roșii

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 roșii medii
• 1/2 ceapă (opțional)
• 2 linguri de lapte
• 1 lingură de ulei de măsline sau unt
• Sare și piper după gust
• Frunze de busuioc sau pătrunjel pentru decor (opțional)

Instrucțiuni:

1. Prepararea roșiilor:

   • Spală roșiile și taie-le în cubulețe. Dacă dorești, poți îndepărta semințele.

2. Prepararea cepei (opțional):

   • Dacă folosești ceapă, curăță-o și toacă-o mărunt.

3. Bate ouăle:

   • Într-un bol, bate ouăle cu laptele, sare și piper, până obții o compoziție omogenă.

4. Sotează ceapa:

   • Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și sotează până devine translucidă, aproximativ 2-3 minute.

5. Adaugă roșiile:

   • Adaugă cubulețele de roșii în tigaie și gătește timp de 2-3 minute, până când roșiile se înmoaie puțin.

6. Adaugă ouăle:

   • Toarnă amestecul de ouă în tigaie, acoperind uniform roșiile. Lasă să se gătească la foc mediu, fără a amesteca, timp de 4-5 minute, sau până când ouăle sunt aproape gătite.

7. Finalizează omleta:

   • Dacă dorești, poți plia omleta pe jumătate în ultima etapă de gătire pentru a se găti uniform. Gătește încă 1-2 minute.

8. Servire:

   • Scoate omleta din tigaie și așază-o pe un platou. Poți decora cu frunze de busuioc sau pătrunjel. Servește caldă, alături de pâine prăjită sau salată.

Poftă bună!