Omletă cu avocado

Omletă cu Avocado

Ingrediente:

• 2 ouă
• 1/2 avocado, tăiat cubulețe
• 1 lingură de lapte (opțional)
• 1/4 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 roșie mică, tăiată cubulețe
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de ulei de măsline sau unt
• Puțin coriandru sau pătrunjel pentru decor (opțional)

Instrucțiuni:

1. Prepararea ingredientelor:

   • Sparge cele două ouă într-un bol. Adaugă laptele (dacă folosești) și bate bine cu o furculiță până devin omogen.
   • Adaugă sare și piper după gust.

2. Încălzirea tigăii:

   • Încinge uleiul de măsline sau untul într-o tigaie la foc mediu.

3. Sotarea legumelor:

   • Adaugă ceapa tocată în tigaie și sotează timp de 2-3 minute până devine translucidă.
   • Adaugă roșia și mai sotează încă 1-2 minute.

4. Gătirea omletei:

   • Toarnă amestecul de ouă în tigaie, asigurându-te că acoperă uniform legumele.
   • Gătește la foc mediu timp de 2-3 minute, fără să amesteci, până când marginea omletei începe să se fixeze.

5. Adăugarea avocado:

   • Cu o spatulă, ridică ușor o parte a omletei și adaugă cubulețele de avocado pe jumătate din omletă.

6. Pliați omleta:

   • Pliază omleta pe jumătate peste avocado și continuă să gătești pentru încă 1-2 minute sau până când este complet gătită.

7. Servire:

   • Transferă omleta pe o farfurie și decorează cu coriandru sau pătrunjel, dacă dorești.

Sugestie:

Servește cu o felie de pâine prăjită sau o salată verde pentru o masă completă. Poftă bună!