Baingan bharta
Reteta de Baingan Bharta Ingrediente: 2 vinete mari 2 linguri ulei de măsline (sau ulei vegetal) 1 ceapă mare, tocată mărunt 2 roșii medii, tocate 2–3 căței de usturoi, tocați 1 ardei iute verde, tocat (opțional) 1 linguriță ghimbir ras 1 linguriță cumin (chimion) 1 linguriță curcuma (turmeric) 1 linguriță coriandru măcinat 1 linguriță garam
Read More