Omletă cu ardei

Omletă cu ardei

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 ardei gras (roșu, verde sau galben, după preferință)
• 1 ceapă mică
• 2 linguri de lapte
• 2 linguri de ulei de măsline sau unt
• Sare, după gust
• Piper, după gust
• Opțional: brânză (telemea sau feta), mărar proaspăt

Instrucțiuni:

1. Pregătirea Ingredientelor:

   • Curăță și spală ardeiul, apoi taie-l cubulețe.
   • Curăță și toacă ceapa mărunt.

2. Bate Ouăle:

   • Într-un bol, pune ouăle și adaugă laptele, sare și piper. Bate bine compoziția cu un tel sau o furculiță.

3. Călește Legumele:

   • Într-o tigaie antiaderentă, încălzește uleiul sau untul la foc mediu.
   • Adaugă ceapa și călește-o timp de 2-3 minute, până devine translucida.
   • Adaugă ardeiul tăiat și continuă să călești încă 2-3 minute, până se înmoaie.

4. Adaugă Ouăle:

   • Toarnă amestecul de ouă peste legumele din tigaie. Asigură-te că se distribuie uniform.
   • Reduce focul la mic și gătește omleta timp de 5-7 minute, până se coagulează pe marginile și pe fundul omletei.

5. Finalizarea:

   • Dacă dorești, adaugă brânza mărunțită deasupra înainte de a plia omleta.
   • Folosește o spatulă pentru a plia omleta în jumătate, apoi las-o să mai gătească 1-2 minute.

6. Servire:

   • Pune omleta pe un platou și presară mărar proaspăt deasupra, dacă îți place.
   • Servește caldă, alături de o salată verde sau pâine prăjită.

Poftă bună!