Quesadilla cu brânză

Quesadilla cu Brânză

Ingrediente:

• 4 tortilla de grâu sau porumb
• 200 g brânză mozzarella (sau cheddar, după preferință)
• 1 lingură ulei de măsline
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper (opțional)
• 1/4 linguriță cumin (opțional)
• Sos salsa sau smântână (pentru servire)

Instrucțiuni:

1. Prepararea brânzei: Rade brânza mozzarella (sau cheddar) și pune-o deoparte.

2. Încălzirea tigăii: Într-o tigaie antiaderentă, adaugă uleiul de măsline și încălzește-l la foc mediu.

3. Montarea quesadillei: Așază o tortilla în tigaie. Presară uniform jumătate din cantitatea de brânză pe toată suprafața tortilla.

4. Adăugarea condimentelor: Dacă dorești, adaugă sare, piper și cumin peste brânză.

5. Închiderea quesadillei: Pune o altă tortilla deasupra și apasă ușor.

6. Gătirea: Gătește timp de 2-3 minute, până când tortilla de dedesubt devine aurie și crocantă. Folosește o spatulă pentru a întoarce quesadilla.

7. Finalizarea: Gătește pe cealaltă parte încă 2-3 minute, până când brânza se topește și tortilla devine aurie.

8. Servirea: Scoate quesadilla din tigaie și taie-o în triunghiuri. Servește caldă cu sos salsa sau smântână.

Sugestii:

• Poți adăuga diverse ingrediente precum ardei, ciuperci sau carne (pui, vită) pentru a personaliza quesadilla.