Salată caprese

Salată Caprese

Ingrediente:

• 3 roșii mari, coapte
• 250 g mozzarella proaspătă
• Frunze de busuioc proaspăt
• Ulei de măsline extravirgin
• Oțet balsamic (opțional)
• Sare
• Piper proaspăt măcinat

Instrucțiuni:

1. Spală roșiile și taie-le în felii de aproximativ 1 cm grosime.
2. Taie mozzarella în felii de aceeași grosime ca și roșiile.
3. Pe un platou, aranjează alternativ felii de roșie și mozzarella, astfel încât să formezi un cerc sau o linie.
4. Între feliile de roșie și mozzarella, inserează frunzele de busuioc.
5. Stropește salata cu ulei de măsline extravirgin.
6. Dacă dorești, adaugă câteva picături de oțet balsamic.
7. Presară sare și piper proaspăt măcinat după gust.
8. Servește imediat pentru a te bucura de prospețimea ingredientelor.

Poftă bună!