Wrap cu legume

Wrap cu legume

Ingrediente:

• 4 tortillas de grâu sau porumb
• 1 cană de năut sau fasole roșie (fierte)
• 1 ardei gras (orice culoare), tăiat felii
• 1 morcov, dat pe răzătoare
• 1 castravete, tăiat felii subțiri
• 1 avocado, tăiat felii
• 1 cană de salată verde (sau mix de salată)
• 100 g brânză feta sau tofu (opțional), sfărâmat
• 2 linguri de sos tzatziki sau hummus
• Sare și piper după gust
• Ulei de măsline (opțional)
• Mărar proaspăt sau pătrunjel (pentru decor)

Instrucțiuni:

1. Pregătirea ingredientelor: Spală toate legumele. Taie ardeiul, castravetele și avocado, iar morcovul dă-l pe răzătoare.

2. Încălzirea tortilla: Încălzește tortillas pe o tigaie încinsă timp de 30 de secunde pe fiecare parte, pentru a fi mai flexibile.

3. Asamblarea wrap-ului:

   • Așază o tortilla pe o farfurie.
   • Adaugă 2 linguri de sos tzatziki sau hummus pe centrul tortilla.
   • Pune o mână de salată verde, urmată de năut sau fasole, felii de ardei, morcov ras, felii de castravete și avocado.
   • Dacă folosești, adaugă brânză feta sau tofu deasupra.
   • Presară sare și piper după gust.

4. Împăturirea:

   • Îndoaie marginile laterale ale tortilla către interior, apoi rulează tortilla de la partea de jos spre vârf pentru a forma wrap-ul.

5. Servire: Taie wrap-ul în jumătate și așază-l pe o farfurie. Poți decora cu mărar sau pătrunjel proaspăt.

Sugestii:

• Poți adăuga ciuperci, roșii sau dovlecel pentru a varia rețeta.
• Ideal pentru un prânz rapid sau o gustare sănătoasă!