Tacos cu Fasole Ingrediente: Pentru tacos: 8 tortilla de porumb 400 g fasole neagră (conservată sau fiartă) 1 ceapă mică, tocată mărunt 2 căței de usturoi, zdrobiți 1 ardei roșu, tăiat cuburi 1 linguriță chimion 1 linguriță paprika Sare și piper, după gust 2 linguri ulei de măsline Zeama de la 1 lime Pentru garnituri:
Read More
Rețetă Burrito Vegetarian Ingrediente: 4 tortillas de grâu (sau porumb) 1 cană orez (alb sau integral) 1 cană fasole boabe (neagră sau roșie), conservată 1 cană porumb (conservat sau fiert) 1 ardei gras (roșu sau verde), tăiat cubulețe 1 roșie mare, tăiată cuburi 1 avocado, tăiat felii 1 ceapă mică, tocată mărunt 1 cățel de
Read More
Tocană Mexicană cu Fasole Ingrediente: 400 g fasole roșie (sau fasole neagră), fiartă 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată 2 căței de usturoi, tocați 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe 1 ardei iute (opțional), tocat 2 roșii mari, tocate (sau 400 g roșii din conservă) 1 lingură pastă de tomate 1 linguriță
Read More
Chilli Sin Carne Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată mărunt 2 căței de usturoi, zdrobiți 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi 1 ardei iute (opțional), tăiat mărunt 2 morcovi, tăiați cuburi 2 conserve de roșii tocate (aproximativ 800g) 400g linte conservată (sau fiartă) 1 conservă de fasole roșie (400g), clătită și
Read More
Risotto cu Roșii Uscate Ingrediente: 300 g orez Arborio 1 litru supă de legume (călduță) 100 g roșii uscate la soare (tăiate mărunt) 1 ceapă mică (fin tăiată) 2 căței de usturoi (zdrobiți) 100 ml vin alb sec 50 g parmezan (ras) 3 linguri ulei de măsline 1 lingură unt Sare și piper după gust
Read More
Risotto cu Parmezan Ingrediente: 300 g orez pentru risotto ( Arborio sau Carnaroli) 1 litrul de supă de pui sau legume (călduță) 1 ceapă mică, tocată fin 2-3 linguri ulei de măsline 100 ml vin alb sec 80 g parmezan, ras 50 g unt Sare și piper, după gust Pătrunjel proaspăt, pentru garnisire (opțional) Instrucțiuni:
Read More
Risotto cu Broccoli Ingrediente: 300 g orez Arborio 1 l supă de legume (sau apă) 200 g broccoli (despicat în buchețele mici) 1 ceapă medie (tăiată mărunt) 2-3 căței de usturoi (tăiați mărunt) 100 ml vin alb sec 50 g parmezan ras 3-4 linguri ulei de măsline Sare și piper după gust Pătrunjel proaspăt (pentru
Read More
Risotto cu Zucchini Ingrediente: 300 g orez arborio 2 zucchini medii 1,5 l supă de legume 1 ceapă mică 2-3 căței de usturoi 100 ml vin alb sec 50 g parmezan ras 3-4 linguri ulei de măsline 50 g unt Sare și piper după gust Pătrunjel proaspăt, pentru decor Instrucțiuni: Prepararea supelor: Pune supa de
Read More
Risotto cu sfeclă roșie Ingrediente: 300 g orez Arborio 1 sfeclă roșie mare, fiartă și dată pe răzătoare 1 ceapă mică, tocată mărunt 2-3 căței de usturoi, tocați mărunt 1 litru supă de legume 100 ml vin alb sec 50 g parmezan, ras (optional) 50 g unt Sare și piper, după gust Ulei de măsline
Read More
Risotto cu Mazăre Ingrediente: 300 g orez Arborio 1 litru supă de legume (sau apă) 200 g mazăre (proaspătă sau congelată) 1 ceapă medie, tocată mărunt 3 căței de usturoi, tocați 100 ml vin alb sec 50 g parmezan ras 50 g unt 2 linguri ulei de măsline Sare și piper, după gust Pătrunjel proaspăt,
Read More
Risotto cu Spanac Ingrediente: 300 g orez Arborio 1 litru supă de legume (sau apă) 200 g spanac proaspăt 1 ceapă medie 2-3 căței de usturoi 100 ml vin alb (opțional) 50 g unt 50 g parmezan ras Ulei de măsline Sare și piper după gust 1 linguriță zeamă de lămâie (opțional) Instrucțiuni: Pregătirea ingredientelor:
Read More
Risotto cu Sparanghel Ingrediente: 300 g orez Arborio 1 legătură de sparanghel 1 ceapă mică, tocată fin 2-3 căței de usturoi, tocați 1 l supă de legume (sau apă) 150 ml vin alb sec 50 g parmezan ras 2-3 linguri ulei de măsline 50 g unt Sare și piper, după gust Pătrunjel proaspăt, pentru garnisire
Read More
Risotto cu dovleac Ingrediente: 300 g orez Arborio 500 g dovleac (curățat și tăiat cuburi) 1 litru supă de legume 1 ceapă medie, tocată fin 2 căței de usturoi, tocați 100 ml vin alb sec 50 g parmezan, ras 2-3 linguri ulei de măsline 50 g unt Sare și piper, după gust 1 lingură de
Read More
Rețetă Risotto cu Ciuperci Ingrediente: 300 g orez Arborio 500 g ciuperci (champignon sau pleurotus) 1 litru supă de legume (sau apă) 1 ceapă medie 2-3 căței de usturoi 100 ml vin alb sec 50 g unt 50 g parmezan ras 3-4 linguri ulei de măsline Sare și piper, după gust Pătrunjel proaspăt, pentru garnisire
Read More
Rețetă Pizza Caprese Ingrediente: 250 g aluat de pizza (pentru 1 pizza medie) 200 g roșii cherry 150 g mozzarella (preferabil proaspătă) 2 linguri ulei de măsline extravirgin Sare și piper, după gust Frunze de busuioc proaspăt Balsamic (opțional, pentru servire) Instrucțiuni: Pregătirea Aluatului: Preîncălzește cuptorul la 220°C. Dacă ai aluatul de pizza cumpărat, întinde-l
Read More
Pizza cu Porumb Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă caldă 7 g drojdie uscată 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare 2 linguri ulei de măsline Pentru sos: 200 g sos de roșii (sau pastă de tomate) 1 cățel de usturoi (opțional) 1 lingură oregano Sare și piper după gust Topping-uri: 200 g
Read More
Pizza cu anghinare Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă călduță 25 g drojdie proaspătă 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare 2 linguri ulei de măsline Pentru topping: 200 g sos de roșii 200 g brânză mozzarella 150 g anghinare (din conservă sau proaspătă) 100 g măsline negre (sâmburi scoși) 50 g parmezan
Read More
Pizza cu Ceapă Caramelizată Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă călduță 1 plic drojdie uscată (7 g) 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare 2 linguri ulei de măsline Pentru topping: 2-3 cepe mari 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță zahăr brun 200 g brânză mozzarella rasă 100 g brânză de capră
Read More
Pizza cu Pesto Ingrediente pentru aluat: 500 g faină de grâu 300 ml apă caldă 7 g drojdie uscată 1 linguriță zahăr 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță sare Ingrediente pentru topping: 150 g pesto (sos de busuioc) 200 g mozzarella (sau brânză de tip mozzarella, tăiată în felii) 100 g roșii cherry (tăiate
Read More
Pizza cu cartofi și rozmarin Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 250 ml apă călduță 7 g drojdie uscată 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare 3 linguri ulei de măsline Pentru topping: 3-4 cartofi medii 2-3 linguri ulei de măsline 2-3 crenguțe de rozmarin proaspăt (sau 1 linguriță uscat) Sare și piper după gust 100
Read More
Locul meu. Aici îmi scriu rețetele preferate.