Pizza cu Broccoli Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 25 g drojdie proaspătă 300 ml apă călduță 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță sare 1 linguriță zahăr Pentru topping: 200 g broccoli (fiert și tăiat mărunt) 200 g mozzarella rasă 100 g sos de roșii 2 căței de usturoi (tăiați mărunt) 1 linguriță oregano
Read More
Pizza cu Tofu Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină de grâu 1 plic (7 g) drojdie uscată 300 ml apă caldă 1 linguriță zahăr 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare Pentru sos: 400 g roșii (conservate sau proaspete) 2 căței de usturoi (zdrobiți) 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță busuioc uscat Sare și
Read More
Pizza cu Patru Brânzeturi Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă călduță 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată) 1 linguriță zahăr 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță sare Pentru topping: 100 g mozzarella 100 g brânză de capră 100 g gorgonzola 100 g parmezan 3 linguri sos de roșii
Read More
Pizza cu brânză albastră Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă călduță 10 g drojdie proaspătă 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare 2 linguri ulei de măsline Pentru sos: 200 g sos de roșii (sau pastă de roșii) 1 cățel de usturoi (mărunțit) 1 linguriță oregano Sare și piper după gust Topping-uri: 150
Read More
Pizza cu Spanaț Ingrediente Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă călduță 10 g drojdie uscată 1 linguriță zahăr 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță sare Pentru umplutură: 300 g spanac proaspăt (sau congelat) 200 g brânză mozzarella 100 g brânză feta 2 căței de usturoi 2 linguri ulei de măsline Sare și
Read More
Rețetă Pizza cu Dovlecei Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă călduță 25 g drojdie proaspătă 1 lingură zahăr 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță sare Pentru umplutură: 2 dovlecei medii, felii subțiri 200 g brânză mozzarella, rasă 100 g parmezan, ras 200 g sos de roșii 2 căței de usturoi, tocați
Read More
Pizza cu vinete Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 300 ml apă călduță 1 plic drojdie uscată (7 g) 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare 2 linguri ulei de măsline Pentru topping: 1 vinete medie 200 g brânză mozzarella 100 g sos de roșii 1 ceapă mică 2-3 căței de usturoi 1 ardei gras (opțional)
Read More
Pizza cu ardei Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 250 ml apă caldă 1 plic de drojdie uscată (7 g) 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare 2 linguri ulei de măsline Pentru sos: 200 g sos de roșii (sau pastă de roșii) 1 cățel de usturoi (zdrobit) 1 linguriță oregano Sare și piper după gust
Read More
Rețetă Pizza cu Ciuperci Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 1 plic (7 g) drojdie uscată 300 ml apă călduță 1 tsp (5 g) zahăr 2 tsp (10 g) sare 2 tbsp (30 ml) ulei de măsline Pentru topping: 200 g sos de roșii (sau pastă de tomate) 300 g mozzarella (rulată sau razuită) 250
Read More
Pizza Margherita Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină de grâu (tip 00) 325 ml apă călduță 10 g sare 2 g drojdie uscată sau 5 g drojdie proaspătă 1 lingură ulei de măsline (opțional) Pentru topping: 400 g roșii în conservă (sau roșii proaspete) 250 g mozzarella (ideală mozzarella de bivolă) Frunze de busuioc proaspăt
Read More
Paste cu ardei copți Ingrediente: 300 g paste (fusilli sau penne) 2 ardei roșii mari 2 căței de usturoi 1 ceapă medie 200 ml smântână pentru gătit 100 g brânză feta 3 linguri ulei de măsline Sare și piper, după gust Pătrunjel proaspăt, pentru decor Instrucțiuni: Coptul ardeilor: Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie ardeii pe
Read More
Paste cu dovleac copt Ingrediente: 300 g paste (fusilli sau penne) 500 g dovleac (curățat și tăiat cuburi) 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mică (tăiată mărunt) 2 căței de usturoi (zdrobiți) 150 ml smântână pentru gătit 50 g parmezan (ras) Sare și piper după gust 1 linguriță rozmarin proaspăt (sau uscat) 1 linguriță
Read More
Paste cu Linte Ingrediente: 250 g paste (spaghetti sau fusilli) 200 g linte verde sau maro 1 ceapă medie 2 morcovi 2-3 căței de usturoi 400 g roșii în conservă (sau prosciutto) 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță cimbru uscat 1 foaie de dafin Sare și piper după gust Frunze de pătrunjel pentru decor
Read More
Paste cu vinete și roșii Ingrediente: 300 g paste (tip spaghetti sau penne) 1 vinete medie 2 roșii mari 2 căței de usturoi 1 ceapă mică 3 linguri ulei de măsline 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță busuioc uscat Sare și piper, după gust 50 g parmezan sau brânză vegană (opțional) Frunze proaspete de busuioc
Read More
Paste cu Ricotta și Spanac Ingrediente: 250 g paste (fusilli, penne sau spaghetti) 300 g spanac proaspăt (sau congelat) 250 g ricotta 2 căței de usturoi 2 linguri ulei de măsline 50 g parmezan ras (opțional) Sare, după gust Piper negru, după gust Un vârf de cuțit de nucșoară (opțional) Pătrunjel proaspăt, pentru decor Instrucțiuni:
Read More
Tocăniță de năut Ingrediente: 400 g năut (uscat sau conservat) 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată fin 2 căței de usturoi, tocați 1 morcov, tăiat cuburi 1 ardei gras, tăiat cuburi 2 roșii, tăiate cuburi (sau 400 g roșii conservate) 1 lingură pastă de tomate 1 linguriță cumin 1 linguriță boia dulce
Read More
Tocăniță de vinete Ingrediente: 2 vinete mari 1 ceapă mare 2-3 căței de usturoi 1 ardei gras (roșu sau verde) 2 roșii mari (sau 400 g roșii concasate) 2-3 linguri ulei de măsline 1 linguriță de boia dulce Sare și piper după gust 1 legătură de pătrunjel proaspăt Opțional: 1 morcov mic Instrucțiuni: Prepararea legumelor:
Read More
Tocăniță de cartofi cu sos de roșii Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe medii 2 morcovi 2-3 roșii mari sau 400 g concentrare de roșii 3-4 căței de usturoi 100 ml ulei de măsline 1 linguriță boia de ardei (dulce sau iute, după preferință) 1 frunză de dafin Sare și piper, după gust 1 legătură
Read More
Tocăniță de legume Ingrediente: 2 morcovi 1 ardei gras (roșu sau verde) 2 cartofi mari 1 ceapă mare 2 căței de usturoi 1 zucchini (dovlecel) 200 g ciuperci (proaspete sau conservate) 400 ml suc de roșii 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriță cimbru uscat 1 foaie de dafin Sare și piper după gust Pătrunjel
Read More
Supă Cremă de Conopidă Ingrediente: 1 conopidă medie 2 cartofi medii 1 ceapă mare 2 căței de usturoi 1 litru supă de legume (sau apă) 200 ml smântână pentru gătit 3-4 linguri ulei de măsline Sare și piper, după gust 1 linguriță boia de ardei (opțional) Pereche de crutoane pentru servire (opțional) Instrucțiuni: Prepararea legumelor:
Read More
Locul meu. Aici îmi scriu rețetele preferate.