Ciuperci Umplute Ingrediente: 500 g ciuperci (champignon) 150 g brânză telemea (sau feta) 100 g mămăligă (sau pâine) 1 ceapă medie 2-3 căței de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 legătură pătrunjel proaspăt 50 g cașcaval ras Sare și piper după gust Pisici de paprika (opțional) Instrucțiuni: Prepararea ciupercilor: Spală ciupercile și îndepărtează cotoarele.
Read More
Roșii umplute Ingrediente: 6 roșii mari 300 g carne tocată (vită sau porc) 100 g orez 1 ceapă medie 2 căței de usturoi 1 morcov 100 g mărar proaspăt 1 lingură pastă de tomate 2 linguri ulei de măsline Sare și piper după gust 500 ml apă sau supă de legume Instrucțiuni: Prepararea roșiilor: Spală
Read More
Rețetă: Dovlecei umpluți Ingrediente: 4 dovlecei medii 300 g carne tocată (porc, vită sau pui) 100 g orez 1 ceapă mare 2-3 roșii 2-3 căței de usturoi 1 morcov (opțional) 1 ardei gras (opțional) 2 linguri pastă de tomate 1 lingură ulei de măsline Sare și piper după gust Mărar și pătrunjel proaspăt Parmezan ras
Read More
Vinete umplute Ingrediente: 2 vinete mari 300 g carne tocată (de vită sau porc) 1 ceapă mare 2-3 căței de usturoi 1 ardei gras (roșu sau verde) 2-3 roșii mari sau 400 g roșii din conservă 100 g orez 2-3 linguri ulei de măsline 1 legătură pătrunjel Sare și piper după gust 1 linguriță boia
Read More
Ardei umpluți cu linte Ingrediente: 4 ardei grași (de orice culoare) 200 g linte (verde sau maro) 1 ceapă mare 2 morcovi 2 căței de usturoi 400 ml roșii conservate (sau 2-3 roșii proaspete) 2-3 linguri ulei de măsline 1 linguriță boia dulce 1 linguriță chimen (opțional) Sare și piper după gust Pătrunjel proaspăt (pentru
Read More
Rețetă: Ardei umpluți cu quinoa Ingrediente: 4 ardei (roșii, verzi sau galbeni) 1 cană quinoa 2 căni apă sau supă de legume 1 ceapă medie, tocată mărunt 2 căței de usturoi, zdrobiți 1 morcov, dat pe răzătoare 1 zucchini mic, dat pe răzătoare 1 conservă de roșii în suc propriu (400g) 1 lingură ulei de
Read More
Ardei umpluți cu orez Ingrediente: 4 ardei grași (roșii sau verzi) 200 g orez 1 ceapă medie 2 morcovi 2 roșii 3 linguri ulei de măsline 1 legătură pătrunjel 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper 1 linguriță boia dulce 1 cană suc de roșii (sau apă) 1 lingură pastă de tomate (opțional) 1 linguriță cimbru
Read More
Sarmale Vegetariene cu Linte Ingrediente: 1 cană linte (verde sau brună) 1 varză medie 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei grași (1 roșu, 1 verde) 3-4 căței de usturoi 150 g orez 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 400 ml suc de roșii 2-3 linguri pastă de tomate Ulei de măsline Sare și piper
Read More
Sarmale Vegetariene cu Orez Ingrediente: 1 varză murată (sau foi de varză proaspătă) 250 g orez 2 cepe mari 2 morcovi 1 ardei gras (opțional) 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 cană sos de roșii 2 linguri ulei de măsline Sare și piper, după gust 1 linguriță boia dulce (opțional) 1-2 foi de dafin
Read More
Rețetă Burger Vegetarian cu Mazăre Ingrediente: 200g mazăre verde (proaspătă sau congelată) 100g cartofi, fierți și pasati 50g ceapă, tocată fin 2 căței de usturoi, tocați 50g pesmet 1 ou (sau 2 linguri de semințe de in măcinate + 6 linguri apă pentru vegani) 1 lingură muștar 1 lingură sos de soia 1/2 linguriță paprika
Read More
Burger Vegetarian cu Fasole Neagră Ingrediente: 1 conservă (400g) de fasole neagră, spălată și scursă 1/2 cană fulgi de ovăz 1/2 cană de ceapă tocată mărunt 2 căței de usturoi, tocați 1/2 ardei gras roșu, tocat mărunt 1/2 linguriță boia dulce 1/2 linguriță chimen 1 lingură sos de soia 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat Sare
Read More
Burger Vegetarian cu Tofu Ingrediente: 400 g tofu ferm 100 g pesmet 1 morcov mediu, ras 1 ceapă mică, tocată fin 2 căței de usturoi, tocați 1/2 ardei gras roșu, tocat 2 linguri sos de soia 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță turmeric 1 linguriță cimbru uscat Sare și piper, după gust Chifle pentru
Read More
Burger Vegetarian cu Cartofi Dulci Ingrediente: Pentru burgeri: 2 cartofi dulci mari 1 cană de năut fiert (sau conservă) 1/2 cană de quinoa (nefiartă) 1/2 ceapă fin tocată 2 căței de usturoi, tocați 1/2 cană de pesmet (sau fulgi de ovăz măcinați) 1 ou (sau 1 lingură de semințe de in cu 2 linguri de
Read More
Burger Vegetarian cu Dovleac Ingrediente: Pentru chiftele: 400 g dovleac (curățat și dat pe răzătoare) 200 g fasole neagră (din conservă, scursă și spălată) 100 g quinoa (fiartă) 1 ceapă mică (tocată mărunt) 2 căței de usturoi (zdrobiți) 1 ou (sau 1 lingură de semințe de in + 3 linguri de apă pentru vegani) 50
Read More
Burger Vegetarian cu Quinoa Ingrediente: 1 cană de quinoa 2 căni de apă 1 cană de fasole neagră (conservată sau fiartă) 1 morcov mare, ras 1/2 ceapă, tocată fin 2 căței de usturoi, tocați mărunt 1/2 cană de pesmet 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat 1 ou (opțional, pentru legare) 1 linguriță de chimen 1
Read More
Rețetă Burger Vegetarian cu Sfeclă Ingrediente: Pentru chiftele: 1 cană sfeclă rașă (aproximativ 150 g) 1/2 cană fasole neagră (conservată sau fiartă) 1/2 cană orez fiert (sau quinoa) 1/4 cană ceapă, tocată fin 1/4 cană pesmet 1 ou (sau 1 lingură de semințe de in măcinate cu 3 linguri de apă pentru vegan) 1 lingură
Read More
Burger Vegetarian cu Ciuperci Ingrediente: Pentru chiftele: 400 g ciuperci champignon (sau orice tip preferat) 1 ceapă medie, tocată mărunt 2-3 căței de usturoi, zdrobiți 100 g fulgi de ovăz 100 g brânză feta (opțional) 1 ou (sau 2 linguri de semințe de in măcinate + apă ca alternativă vegană) 1 linguriță boia dulce Sare
Read More
Burger Vegetarian cu Linte Ingrediente: 1 cană linte (verde sau maro), fiartă 1/2 cană pesmet 1/2 ceapă, tocată mărunt 2 căței de usturoi, tocați 1 morcov, ras 1/2 ardei gras, tăiat cubulețe 1/2 linguriță chimen 1/2 linguriță boia de ardei Sare și piper, după gust 1 ou (opțional, pentru legare) 2 linguri ulei de măsline
Read More
Burger Vegetarian cu Năut Ingrediente: Pentru chiftele: 400 g năut (conservat sau fiert) 1 ceapă mică, tocată mărunt 2 căței de usturoi, zdrobiți 100 g pesmet 1 ou (sau 50 g piure de cartofi pentru varianta vegan) 1 linguriță chimen măcinat 1 linguriță paprika Sare și piper, după gust 2 linguri ulei de măsline 2
Read More
Wrap cu Năut Ingrediente: 1 conservă de năut (400 g), scurs și clătit 2 tortilla mari 1 avocado, tăiat felii 1 roșie, tăiată cuburi 1/2 castravete, tăiat felii 1 mână de frunze de spanac sau rucola 2 linguri de tahini 1 lingură de suc de lămâie 1 cățel de usturoi, tocat mărunt Sare și piper,
Read More
Locul meu. Aici îmi scriu rețetele preferate.