Clătite cu dovlecei Ingrediente: 2 dovlecei medii 2 ouă 200 ml lapte 150 g făină 1 linguriță praf de copt 1/2 linguriță sare 1/4 linguriță piper alb (opțional) 50 g brânză de vaci sau mozzarella (opțional) 1-2 linguri ulei pentru prăjit Verdeață (mărar sau pătrunjel) tocată, după gust Instrucțiuni: Pregătirea dovleceilor: Spală dovleceii, curăță-i de
Read More
Clătite cu legume Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 500 ml lapte 3 ouă 1 praf de sare 2 linguri ulei 1 lingură apă minerală (opțional) Ingrediente pentru umplutură: 1 dovlecel mic 1 morcov 1 ardei gras (roșu sau verde) 1 ceapă mică 100 g ciuperci (opțional) 100 g brânză (de vaci sau feta) 2-3
Read More
Clătite cu Brânză Ingrediente pentru clătite: 250 g făină 2 ouă 500 ml lapte 1 praf de sare 2 linguri zahăr 2 linguri ulei (pentru aluat) Ulei (pentru prăjit) Ingrediente pentru umplutură: 300 g brânză de vaci 100 g smântână 1 ou 50 g zahăr (sau după gust) 1 plic zahăr vanilat Coaja rasă de
Read More
Rețetă Clătite cu Ciuperci Ingrediente: Pentru clătite: 250 g făină 2 ouă 500 ml lapte 1 praf de sare 2-3 linguri ulei (pentru aluat) Ulei (pentru prăjit) Pentru umplutură: 400 g ciuperci (proaspete sau conservate) 1 ceapă 2 linguri ulei de măsline 200 g brânză de vaci (opțional) Sare și piper după gust Mărar sau
Read More
Clătite cu spanac Ingrediente Pentru aluatul de clătite: 250 g făină 500 ml lapte 3 ouă 1 praf de sare 2 linguri ulei (pentru aluat) 1 lingură ulei (pentru prăjit) Pentru umplutură: 300 g spanac proaspăt (sau 200 g spanac congelat) 200 g brânză de vaci 100 g cașcaval ras 1 ceapă mică (opțional) 2
Read More
Quiche cu Tofu Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt (sau margarină) 1 vârf de cuțit de sare 4-5 linguri apă rece Pentru umplutură: 300 g tofu 1 ceapă mică, tocată 1 morcov, ras 100 g spanac proaspăt (sau congelat) 2-3 linguri drojdie nutritională (opțional) 2 ouă (sau 2 linguri de semințe de
Read More
Quiche cu brânzeturi Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt (rece, tăiat cuburi) 1 ou 1 praf de sare 3-4 linguri apă rece Pentru umplutură: 200 g brânză de vaci 100 g brânză telemea (sau feta) 100 g brânză mozzarella (rasă) 3 ouă 200 ml smântână pentru gătit 1 ceapă mică (tocată mărunt)
Read More
Quiche cu Roșii Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt (rece, tăiat cuburi) 1 ou 1-2 linguri apă rece 1 praf de sare Pentru umplutură: 4 roșii mari (sau 6-8 roșii cherry) 3 ouă 200 ml smântână pentru gătit 150 g brânză (brie, feta sau mozzarella) 1 ceapă mică 1 cățel de usturoi
Read More
Quiche cu Mazăre Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt rece, tăiat cubulețe 1 ou 1 praf de sare 4-5 linguri apă rece Pentru umplutură: 200 g mazăre (proaspătă sau congelată) 3 ouă 200 ml smântână pentru gătit 100 g brânză (brie sau telemea), mărunțită 1 ceapă mică, tocată fin 2 linguri ulei
Read More
Quiche cu Zucchini Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt (rece, tăiat cubulețe) 1 ou 1 praf de sare 3-4 linguri apă rece Pentru umplutură: 2 zucchini (medii) 4 ouă 200 ml smântână pentru gătit 150 g brânză (de preferat brie sau feta) 1 ceapă mică (tăiată fin) 2 căței de usturoi (tocat
Read More
Quiche cu ardei Ingredientele pentru aluat: 200g făină 100g unt rece 1 ou 1/2 linguriță sare 2-3 linguri apă rece Ingredientele pentru umplutură: 2 ardei (unul roșu și unul galben) 150g brânză feta 3 ouă 200ml smântână 100ml lapte 1/2 linguriță sare 1/4 linguriță piper 1/2 linguriță nucșoară (opțional) 1 lingură ulei de măsline 1
Read More
Quiche cu Dovleac Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt rece (tăiat cubulețe) 1 ou 1 praf de sare 2-3 linguri apă rece Pentru umplutură: 300 g dovleac (curățat și tăiat cubulețe) 3 ouă 200 ml smântână pentru gătit 100 g brânză (de preferat feta sau parmezan) 1 ceapă mică (tocată mărunt) 2
Read More
Rețetă Quiche cu ciuperci Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt rece, tăiat cubulețe 1 ou 1 praf de sare 3-4 linguri apă rece Pentru umplutură: 300 g ciuperci (champignon sau alte sortimente), tăiate felii 1 ceapă medie, tocată mărunt 3 ouă 200 ml smântână 150 g brânză (brie, feta sau cheddar), tăiată
Read More
Quiche cu Broccoli Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt (rece, tăiat cubulețe) 1 ou 1-2 linguri apă rece 1 praf de sare Pentru umplutură: 300 g broccoli (tăiat bucăți mici) 4 ouă 200 ml smântână pentru gătit 150 g brânză (de tip mozzarella sau cheddar, rasă) 1 ceapă mică (tocată mărunt) 2
Read More
Quiche cu Spanac Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt (moale) 1 ou 50 ml apă rece Un praf de sare Pentru umplutură: 300 g spanac proaspăt (sau congelat) 200 g smântână 3 ouă 100 g brânză feta (sau brânză de vaci) 100 g cașcaval ras Sărat și piper după gust 1 ceapă
Read More
Frittata cu ardei Ingrediente: 6 ouă 2 ardei (unul roșu și unul galben), tăiați cubulețe 1 ceapă mică, tocată 100 g brânză feta sau brânză de vaci 2 linguri ulei de măsline Sare, după gust Piper, după gust 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat (opțional) Instrucțiuni: Preîncălzire: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Sotează legumele: Într-o tigaie antiaderentă,
Read More
Frittata cu dovleac Ingrediente: 300 g dovleac (curățat și tăiat cubulețe) 6 ouă 100 ml lapte 100 g brânză feta (sau brânză de capră) 1 ceapă medie (tocată mărunt) 2 căței de usturoi (tocați mărunt) 2 linguri ulei de măsline Sare și piper (după gust) 1 lingură de pătrunjel proaspăt (tocat, pentru decor) Instrucțiuni: Prepararea
Read More
Frittata cu Mazăre Ingrediente: 6 ouă 200 g mazăre (proaspătă sau congelată) 100 g brânză de vaci sau feta 1 ceapă mică 1-2 linguri ulei de măsline Sare și piper, după gust 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat (opțional) 50 g parmezan ras (opțional) Instrucțiuni: Pregătirea ingredientelor: Dacă folosești mazăre congelată, las-o să se decongeleze.
Read More
Frittata cu ciuperci Ingrediente: 6 ouă 200 g ciuperci (de preferat champignon) 1 ceapă mică 100 g brânză feta (sau parmezan) 2 linguri ulei de măsline 1/2 cană lapte Sare și piper, după gust Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură Instrucțiuni: Prepararea ciupercilor: Curăță ciupercile și taie-le felii subțiri. Toacă mărunt ceapa. Sotarea: Într-o tigaie antiaderentă, încinge
Read More
Frittata cu Roșii Ingrediente: 6 ouă 200 g roșii cherry (tăiate în jumătate) 1 ceapă medie (tocată mărunt) 100 g brânză feta (sau brânză de capră, sfărâmată) 2 linguri ulei de măsline Sare și piper (după gust) 1 lingură busuioc proaspăt (tocat, opțional) 1/2 cană spanac proaspăt (opțional) Instrucțiuni: Prepararea ingredientelor: Spală bine roșiile cherry
Read More
Locul meu. Aici îmi scriu rețetele preferate.